Профилактика гиповитаминоза в зимний период

Представляем Вашему вниманию интервью с врачом-педиатром, заведующей отделением медицинской профилактики ГБУЗ "ДГП № 12 ДЗМ" Светланой Юрьевной Овчинниковой на тему: «Профилактика гиповитаминоза в зимний период».

—  Что такое - гиповитаминоз?

— Гиповитаминоз – это недостаточное содержание в организме одного или нескольких витаминов, связанное либо с их недостаточным содержанием в пище, либо с нарушением усвоения в организме.

—  В чем заключается разница между гиповитаминозом и авитаминозом? Какое состояние встречается чаще на территории России?

— Если гиповитаминоз означает, что содержание витаминов в организме ниже рекомендуемых суточных норм, то авитаминоз подразумевает их полное отсутствие. Гиповитаминоз в нашей стране встречается чаще.

—  Какие факторы способствуют развитию гиповитаминоза? Существуют ли меры профилактики данного состояния?

— Основные факторы делятся на 2 группы: экзогенные и эндогенные.

Экзогенные:

• скудное содержание в пищевом рационе продуктов;
• антагонизм с некоторыми лекарственными средствами.

Эндогенные:

• заболевания органов ЖКТ, перенесенные операции;
• паразитарные инфекции;
• нарушение всасывания в кишечнике;
• наследственные или приобретенные нарушения метаболизма витаминов и образования их активных форм.

Основное в профилактике — это сбалансированный пищевой рацион. При невозможности соблюдения рационального режима питания можно в профилактических целях принимать поливитаминные препараты.

— Существует мнение, что можно «наесться» впрок овощами и фруктами летом, чтобы насытить организм витаминами на зиму. Имеет ли оно обоснование?

— «Наесться» впрок овощами и фруктами невозможно, т.к. витамины не сберегаются в нашем организме, а расходуются. Просто необходимо правильно питаться в течение всего года, и тогда гиповитаминоз угрожать не будет.

—  Кто находится в группе риска по гиповитаминозу?

—  В группе риска:

• дети;
• пожилые люди;
• трудоголики;
• беременные женщины и женщины в период грудного вскармливания;
• вегетарианцы;
• приверженцы строгих диет;
• перенесшие острые инфекционные заболевания;
• люди с хроническими заболеваниями;
• употребляющие алкоголь;
• курильщики.

—  Какие симптомы могут свидетельствовать о гиповитаминозе?

—  Среди таковых симптомов:

• рассеянность;
• нарушение концентрации внимания;
• раздражительность;
• депрессивные состояния;
• вялость;
• сонливость;
• сухость кожи, трещины и покраснения в уголках губ;
• «тяжелый» утренний подъем;
• частые заболевания респираторными инфекциями.

—  Как можно диагностировать гиповитаминоз? Как лечится данное состояние?

— При подозрении на гиповитаминоз следует обратиться за консультацией гастроэнтеролога. Врач соберет анамнез, проанализирует клинические проявления и направит на исследование по определению содержания интересующего витамина в крови. С целью установления причины, вызвавшей развитие данного состояния, дополнительно направит на исследование кала на обнаружение яиц гельминтов, внутрижелудочную рН-метрию, эзофагогастродуоденоскопию.

Основное в лечении гиповитаминоза — это введение в организм недостающих витаминов через продукты питания. Соответственно, основным при лечении гиповитаминоза является разнообразное питание, богатое основными нутриентами, свежими овощами и фруктами. Также применяются и поливитаминные препараты.

—  Какие бы Вы дали рекомендации взрослым и детям для минимизации риска развития гиповитаминоза и насыщения организма всеми необходимыми веществами в зимний период времени?

— Профилактика гиповитаминоза заключается в сбалансированном и рациональном питании, употреблении достаточного количества свежей зелени, овощей и фруктов. В зимний период следует обязательно включать в рацион витаминизированные напитки (свежевыжатые соки, отвар шиповника, клюквенный морс). Людям, входящим в группы риска, рекомендуется применять поливитаминные комплексы.

Беседовала Мария Зеленская,
Руководитель по связям с общественностью Ассоциации медицинских журналистов,
Шеф-редактор журнала «Дайджест Академии акушерства и гинекологии»